Metvica ili nana pripada porodici Lamiaceae koja sadrži oko 15 do 20 biljnih vrsta, uključujući pepermint i metvicu. Popularna je biljka koju ljudi mogu koristiti svježu ili sušenu u mnogim jelima i infuzijama. Proizvođači pasta za zube, gume, bombone i kozmetičke proizvode često koriste ulje mente.
Korištenje svježe mente i drugog bilja i začina u kuhanju može pomoći osobi da doda okus, a istovremeno smanjuje unos natrija i šećera.
Kroz istoriju su ljudi koristili različite vrste biljaka mente u medicini. Različite vrste biljaka mente nude niz antioksidativnih kvaliteta i potencijalnih zdravstvenih blagodati, posebno za ljude koji imaju sindrom iritabilnog crijeva (IBS).
U ovom članku pružamo nutritivnu razgradnju metvice i objašnjavamo njene moguće zdravstvene beneficije. Dajemo i savjete o uključivanju više mente u prehranu.
Ova je značajka dio zbirke članaka o zdravstvenim prednostima popularne hrane.
Tabela sadržaja
Moguće koristi nane
Metvica može imati nekoliko potencijalnih zdravstvenih blagodati.
Upravljanje gastrointestinalnim problemima
Metvica je umirujuća biljka koju ljudi koriste tisućama godina kako bi ublažila uznemireni želudac ili probavne smetnje .
Pregledom iz 2019. godine utvrđeno je da placebo kontrolirane studije podržavaju upotrebu ulja mente kao lijeka za niz gastrointestinalnih stanja, uključujući probavne smetnje , IBS, bolove u želucu kod djece i osjećaj bolesti nakon operacije.
Autori pregleda otkrili su da metvica djeluje protiv štetnih mikroba, regulira opuštanje mišića i pomaže u kontroli upala .
A drugačiji pregled iz iste godine ocjenjuje 12 suđenja randomizovanih i otkrili da ulje peperminta bio siguran i efikasne intervencije za simptome bolova u odraslih osoba sa IBS.
Međutim, randomizirano, dvostruko slijepo ispitivanje na 190 ljudi s IBS-om iz 2019. godine pokazalo je da ulje peperminta nije značajno smanjilo simptome.
Potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdile blagodati proizvoda od mente u upravljanju IBS-om.
Alergije
Biljke mente sadrže antioksidans i protuupalno sredstvo zvano rosmarinska kiselina.
Studija iz 2019. na štakorima otkrila je da je rozmarinska kiselina smanjila simptome astme u usporedbi s kontrolnom skupinom koja nije dobila dodatak.
Porodica mente nudi čitav niz biljnih jedinjenja koja imaju antialergijsko dejstvo, prema pregledu iz 2019. objavljenom u Frontiers in Pharmacology .
Međutim, sadržaj ekstrakta mente u uljima i mastima može biti daleko jači od dijetalne metvice. Postoji vrlo malo istraživanja o utjecaju dijetalne metvice na simptome alergije.
Umirujući simptomi prehlade
Metvica sadrži mentol. Ovo je aromatični dekongestiv koji bi mogao pomoći u razgradnji flegma i sluzi, olakšavajući izbacivanje.
Primjena mentolnih masti ili utrljavanja pare može biti siguran i učinkovit tretman za djecu koja imaju prehladu.
Međutim, Američko udruženje pluća (ALA) savjetuje da naučne studije ne podržavaju upotrebu mentola za liječenje simptoma prehlade.
Uprkos tome, neki ljudi mogu primijetiti da se simptomi prehlade smanjuju nakon nanošenja utrljavanja mentol-pare.
Ured za dijetetske suplemente (ODS) savjetuje da ulje mente može izazvati iritaciju i crvenilo kože . Oni preporučuju da roditelji ili njegovatelji ne nanose mast direktno na prsa ili lice djeteta zbog ozbiljnih mogućih nuspojava nakon direktnog udisanja.
Dijeta
Listovi mente nježna su biljka nježnih stabljika. Najbolje je dodati ih sirove ili na kraju postupka kuhanja. To im pomaže u održavanju nježnog okusa i teksture.
Kada kupujete metvicu, tražite svijetlo, neokaljano lišće. Čuvajte ih u plastičnoj vrećici za višekratnu upotrebu u hladnjaku do 1 nedelje.
Nanu je relativno lako uzgajati, a ljudi je mogu uzgajati kod kuće, čineći je održivim načinom dodavanja okusa obrocima.
Kada pripremate metvicu, koristite oštri nož i nježno režite. Korištenjem dosadnog noža ili pretjeranim sjeckanjem biljka će natuknuti i dovesti do gubitka okusa na površini daske za rezanje.
Bliskoistočne kuhinje, kao što su jagnjetina, supe i salate od povrća, često sadrže metvicu za ukus.
Ostale ideje uključuju:
Izrada mint limunade miješanjem soka limete sa šećerom ili steviju i zbrkane mente. Prelijte filtriranom vodom i kockama leda.
Uključivanje mente u salsu od svježeg voća s nasjeckanim jabukama, sokom kruške, limuna ili limete, jalapenom i medom. Poslužite uz cimet pita čips ili na vrhu pečene piletine.
Džaziranje vode dodavanjem listova mente i krastavca za osvježavajuću poslasticu.
Dodavanje nekoliko sjeckanih listova nane u vaše sljedeće tijesto sa kolačićima od čokoladnih čipsa.
Listove mente prelijte vrućom vodom i kuhajte 5-6 minuta za domaći čaj od mente. Pokušajte koristiti listove čokoladne mente za uvijanje.
Sjeckanje mente i prelijevanje svježim ananasom za brzi međuobrok.
