Voće

Malina

Malina , plod grinja iz roda Rubus (porodica Rosaceae). Malina je ekonomski značajna kultura u većem dijelu sjeverne Evrope, kao i u Sjedinjenim Državama i Kanadi , a smatra se da je evoluirala u istočnoj Aziji. Plodovi maline sadrže gvožđe , vitamin C i antioksidante i obično se jedu svježi, često s kremom ili sladoledom , kao desertno voće. Džemovi i želeovi su takođe popularni, a voće se obično koristi kao nadjev od peciva i kao aroma za određene likere .

Malina je višegodišnja biljka s trskom koja živi po dvije godine. Trske su ili naoružane bodljama ili glatke, a mnogi plod daju tek u drugoj godini. Često dosežu više od 1,8 metara (6 stopa), štapići nose složeno lišće s tri ili više nazubljenih letaka, ovisno o vrsti ili sorti . Donje strane lista karakteristično su bijele do sive boje i često dlakave. Cvjetovi od bijele do ružičaste boje imaju pet latica i daju sočno crveno, ljubičasto ili crno (rjeđe narančasto, jantarno ili blijedo žuto) voće . Jezgra nježnog voća ostaje na biljci kad se bere, za razliku od kupine. Iako se obično nazivaju “bobicama”, voće je tehnički agregat koštunica (malih koštunica ), od kojih svaka sadrži jedno sjeme .

Najkomercijalnije crvene maline su sorte ili hibridi Rubus idaeus i R. strigosus . Dvije sjevernoameričke vrstecrna malina ( R. occidentalis i R. leucodermis ) takođe se komercijalno uzgaja u nekim područjima, iako je proizvodnja ograničena. Biljke maline prilično su otporne na bolesti i štetočine, ali moraju biti uložene ili rešetkaste kako bi se kontrolirao njihov samonikli rast. Crvene sorte obično se razmnožavaju sisama (adventivnim izdancima) iz korijena matične biljke, mada se reznice lista ili korijena koriste i za brzi rast novih sorti. Crne i ljubičaste sorte imaju lučne trske i razmnožavaju se slojevima vrhova, vrhovi izdanaka zakopavaju se oko 50 mm (2 inča) duboko krajem ljeta, a ukorijenjeni vrhovi kopaju se rano u proljeće.